什么是肌酸？

肌酸是一种由精氨酸、甘氨酸和蛋氨酸组成的化合物，它和磷共同生成磷酸肌酸。磷酸肌酸作为肌能量储存场所，用于维持高强度运动期间的ATP水平，达到提高训练者爆发力和无氧耐力的目的。之前听说过这样的谣言：肌酸是激素，是禁用药，服用后能提高激素水平来达到提高运动表现的目的，扯淡，其实人体自身都含有肌酸，它可以在人体的肝、胰和肾中天然合成，所以，人体自身就含有肌酸，并不是什么禁用药，可以放心服用。

既然人体自身能够合成肌酸，为什么还要服用肌酸？

人体可以自身合成肌酸没错，不过大多数人的肌酸含量是不足的，仅占潜在肌酸含量的60%~80%，服用肌酸补剂可以提高体内肌酸的储存量，额外的肌酸可以让你在训练中产生更多的ATP，提高运动表现。

服用肌酸提高运动表现的原理是什么？

美国孟非斯大学人体运动系的克里德博士为了验证一下肌酸的作用，对63名运动员进行了为期五个星期的实验。在力量训练相同的前提下，一组运动员服用蛋白质、碳水化合物、与肌酸混合的营养补剂”另一组的补剂中没有肌酸。结果肌酸组增长了2一3公斤体重（体脂不变），卧推的重量则提高了30％：另一组的卧推增长为20％，体重增加也大大少于肌酸组。

①增加肌肉量

肌酸补充剂在健美界及运动界广受欢迎，因为肌酸能够提高细胞中的水份，让肌肉增大，此外亦有研究指出肌酸使卫星细胞更活跃，提升肌肉纤维生长的速度及帮助肌肉复元。

②加强脑部对肌肉的控制

除了肌肉受惠，原来脑袋的表现亦因为肌酸的存在而提升，有研究证明肌酸可缩短反应时间、提升平衡力及改善心情。

③ 让肌肉储存更多能量

上一个问题已经说过，肌肉依靠ATP-PC进行快速及爆发性动作，不过肌肉只能储存少于十秒肌肉收缩所需之ATP，因此ATP必须不断补充以维持运动。过程中磷酸肌酸(PC)失去一个高能磷酸根以使ATP再次合成；因此，肌酸担任一个能量再生者的角色，当人体于瞬间需要大量能量时，肌肉内之肌酸越多，人体便具有更大的潜在能量。

④ 增强爆发力及肌力

肌酸的补充能增加肌肉中磷酸肌酸的贮存量，提高运动后恢复期磷酸肌酸再合成速率，并缩短运动后恢复期的时间。众多学者已证实肌酸能增强爆发力及肌力这个事实。此外，肌酸不但可令你具更强的爆发力及肌力，同时并可延缓疲劳的发生。

健身小白适合吃肌酸么？

如果你是刚刚开始健身健美训练，没有必要吃肌酸。因为只有进行大运动量训练，肌酸的特殊功效才会显示出来。肌酸更多的是针对健身的老手。初练者只要保证正常的营养，有规律地训练，不吃任何补剂也会进步很快。反过来说，如果训练水平有限，吃什么也没用。